Paolo Fresu & Omar Sosa: Food (180g) auf 2 LPs

Das Album ist dem Geschmack, der Ästhetik und der »Ethik« gewidmet. Und so kam es: Im Laufe eines Jahres wurden die Geräusche von Restaurants und Weingütern aufgenommen, ebenso wie die Stimmen derer, die in diesen Lokalen arbeiten. Wir hören u.a. das Klirren von Gläsern, die Geräusche von Braten in Öl, Weingießen, sowie die erzählenden Stimmen von Köchen und Winzern auf Italienisch, Spanisch, Französisch, Englisch und Japanisch. Die Songs auf dem Album erzählen Geschichten von Rezepten, kulinarischen Vorlieben und Geselligkeit.

Rezensionen

»Das musikalische Ergebnis ist wohlklingender Jazz-Pop [.​.​.​] Das sauber gepresste Vinyl ist frei von Störgeräuschen.​« (MINT, Juni 2023)

»Miles Davis erinnert.​ Sosa unterstreicht Fresus magische Wirkung mit dem Flügel.​.​.​« (stereoplay, Juli 2023)

»Mit ›Food‹ richten der sardische Trompeter Paolo Fresu und der kubanische Tastenkünster Omar Sosa eine köstliche Platte buntschillernder Genüsse an.​ (.​.​.​) Ein grandioses Freudenfest mit reichhaltiger Nahrung, die zu einem kühlen Vermentino di Sardegna hervorragend mundet.​« (FONO FORUM, September 2023)