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    Trefferliste "Technologie / Lebensmitteltechnologie" - alle Bücher

    Ihre Suche nach dem Schlagwort "Technologie / Lebensmitteltechnologie" in Bücher ergab 67 Treffer.

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    Ron Perduss, Volker Manz
    Was wir überhaupt noch essen können

    Gifte im Gemüse, Schwermetalle im Fisch, Zuckerfallen im Frühstück? Wer sich heute gesund ernähren will, steht oft ratlos vor dem Supermarktregal. Zwischen Werbeversprechen, Food-Trends und echten Risiken…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 19,90

    Marcel Piethe, Daniela Breitschaft, Zuzana Felsberg, Jens-Uwe Schade
    100 Jahre Grüne Woche

    Die Mark Brandenburg -  SH2025

    unser tägliches Brot gib uns heute - das ist so viel mehr als Essen und Trinken. Und doch ist es auch genau das: Essen und Trinken, die Gaben der Schöpfung, das, was vom Säen und vom Ernten kommt - das Le…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 6,00

    Grit Reimann,
    Erfolgreiches Management der Lebensmittelsicherheit und Betriebshygiene nach FSSC 22000

    Die Norm FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) ist ein Zertifizierungsstandard und soll die Lebensmittelsicherheit bei der Lebensmittelproduktion sicherstellen. Sie ist eine Norm, welche die…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 168,00

    Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz
    Wine Grapes

    An indispensable book for every wine lover, from some of the world's leading wine experts.Where do wine grapes come from and how are grape varieties related to one another? What is the historical backgrou…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 147,16

    Eric Schlosser
    Fast Food Nation

    'Eric Schlosser changed the way we ate' Guardian 'Irresistible . . . frighteningly convincing . . . channelling the spirits of Upton Sinclair and Rachel Carson' San Francisco ChronicleThis landmark work o…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 13,16

    Wasswa Shafik
    Textbook of Green Growth and Technology

    Sustainable Development and Biodiversity - Band 43

    This textbook provides a comprehensive and structured approach to technology-driven green growth, integrating advanced digital tools with sustainability strategies to optimize environmental development th…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 170,67

    Sadiya S. Silvee
    The Law of Food Security: The Legal Framework for a Sustainable and Equitable Global Food System

    LITES - Legal Issues in Transdisciplinary Environmental Studies - Band 5

    For a century, policymakers have worked to build a global food system. But as the World Economic Forum warns that food insecurity will be a societal danger for the next ten years, author dissects the glob…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 175,23

    Gavin D. Smith, Jonny McCormick,
    Das große Whiskybuch

    Alles über Whisky Das Standardwerk von Gavin D. Smith und Jonny McCormick - komplett aktualisiert und erweitert Trends, Destillerien und Whisky-Empfehlungen : Über 500 Whiskys im Porträt Whiskys der We…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 34,95

    Aurélie Soubiran,
    Champagner

    Alles über Champagner Prickelnd und unwiderstehlich: Das ultimative Champagner-Buch für Genussmenschen Champagner-Herstellung anschaulich erklärt: Von Terroir über die Produzenten bis zu den verschieden…

    lieferbar ab 28.9.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 35,00

    Tim Spector
    Ferment

    **As seen on Channel 4's What Not to Eat**'A super healthy and tasty gift for you and your gut microbiome - discover the joy of fermenting' Dr Clare Bailey Mosley**From the world-leading gut scientist and…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 25,13

    Tim Spector
    Ferment

    'No one knows more about fermenting''Davina McCall'The master of gut health and intelligent eating' Hugh Fearnley-WhittingstallAn inspiring guide to the life-changing power of fermentation from world-lead…

    lieferbar ab 4.6.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 13,16

    Tim Spector
    Ferment

    **As seen on Channel 4's What Not to Eat**'A super healthy and tasty gift for you and your gut microbiome - discover the joy of fermenting' Dr Clare Bailey Mosley**From the world-leading gut scientist and…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 17,15

    Chris van Tulleken,
    Gefährlich lecker

    Der Nr.1-Sunday-Times-BestsellerWarum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen - aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass se…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 16,00

    Maria Witt-Wallert, Lisa Börmel, Stefan Lorkowski
    Vitamin E im Überblick

    essentials

    Vitamin E blickt auf eine mehr als 100-jährige Forschungsgeschichte zurück, die mit der Entdeckung des „Faktor X" als Antisterilitätsfaktor bei Ratten ihren Anfang nahm. Dabei standen nicht nur seine…

    lieferbar ab 30.6.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 14,99

    Advances in Research on Edible Flowers

    Flowers play an important role in human life. Due to their high nutritional and chemoprotective values, the consumption of edible flowers is gaining popularity as a food source and garnish. Consequently, …

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 197,13

    Advances in Temperate Phyconomy: Algal Harvest and Cultivation in Globally Distributed Temperate Waters

    Developments in Applied Phycology - Band 15

    Phyconomy encompasses the science and arts of both wild harvesting and cultivation of seaweeds. Some of these practices are as ancient as the very earliest uses of selected seaweeds, going back millennia.…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 266,68

    African Philosophy and the Politics of Food Systems

    The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics - Band 39

    This open access edited volume argues that food systems need to be questioned on ethical and epistemic grounds, and firmly posits African philosophy as a valuable and much-needed source in doing so. It pr…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 54,75

    Agricultural Extractivism in the Mediterranean Region

    This book addresses the connections between food provisioning, natural resource extraction and the exploitation of human labor. Through a series of case studies, it tackles agricultural extractivist regim…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 159,30

    Collection and Analysis of Text Data in Sensory and Consumer Science

    Understanding how consumers truly perceive products is at the heart of sensory and consumer science. While traditional surveys rely on limited, predefined response options, open-ended questions invite par…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 197,13

    DIN-Taschenbuch 280

    DIN-Beuth-Taschenbuch -  280/1

    Die gesetzlichen Grundlagen bilden einen hervorragenden und verbindlichen Rahmen für die Lebensmittelsicherheit; die vorliegenden Dokumente erweitern und konkretisieren diesen, wo es nützlich scheint. In …

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 169,00
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