Trefferliste "Gastronomie" - alle Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr

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Wolfgang Fuchs, Natalie Audrey Balch, Bettina Kaiser
Speise- und Getränkekarten

Das Potenzial der Speise- und Getränkekarte voll nutzen - auch digitalIn Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es sie überall: Restaurants, Imbissstuben, Bars und Cafés. Sie erwirtschaften Jahr für…

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Buch

Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns
Zukunft HoGa. Gastronomische Berufe Arbeitsheft Lernfelder 1 bis 5

Arbeitsheft zum Schülerband "Zukunft HoGa" Lernfelder 1 bis 5 (ISBN 978-3-427-23350-3, 1. Auflage 2026)Das Arbeitsheft ist ideal zur Vertiefung und verbindet Theorie mit realer Arbeitswelt:Muste…

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Buch

Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns
Zukunft HoGa

Der erste Band der neuen Lehrbuchreihe "Zukunft HoGa" bietet alle Inhalte der Grundstufe für gastronomische Ausbildungsberufe - kompakt, verständlich und lehrplankonform. Die Lernfelder 1 bis 5 …

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Buch

Daniel Schmidt
KIEZ. Kein Roman

Nach seinem Spiegel-Bestseller "Elbschlosskeller. Kein Roman" geht es nun weiter im rasanten Leben von Daniel Schmidt, dem Wirt des legendären Elbschlosskellers. In "Kiez. Kein Roman" …

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Buch

Bier, Brauereien und Wirtshäuser in Franken

Bier, Brauereien und Wirtshäuser sind mit der zugehörigen Produkt- und Genusswerbung Teil unserer Kulturgeschichte. Das gilt insbesondere für Franken, aber auch für andere europäische Regionen. Dabei kann…

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Buch

Gewerbeordnung 95. Ergänzungslieferung

Zur ErgänzungslieferungDie 95. Ergänzungslieferung mit Stand Februar 2025 enthält insbesondere Aktualisierungen des Arbeitsschutzgesetzes (ArbSchG) und der Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV). Ferner ent…

lieferbar ab 15.6.2026.

Buch

Wilhelm Gutmayer, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner
Einführung in Servieren

Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander! Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamwork von Küche und Service. Um die Zusammenar…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Monika Czernin
Anna Sacher und ihr Hotel

Ihre Gäste und ihr Gespür für die Wiener Gesellschaft haben sie berühmt gemacht: Anna Sacher, legendäre Chefin des Hotel Sacher zur Zeit der Jahrhundertwende. Das Hotel wird zur Bühne, auf der sich alle b…

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Buch

Wichtige Gesetze für Wirtschaftsverwaltung und die Öffentliche Wirtschaft

Textausgabe

Alle wichtigen Gesetze des Wirtschaftsverwaltungsrechts in der bewährten NWB Sammlung!Die vorliegende Textausgabe vereint alle stets benötigten Gesetze des Wirtschaftsverwaltungsrechts in einem Band - ein…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch, Sonstige Artikel

Anthony Bourdain
Geständnisse eines Küchenchefs

Goldmanns Taschenbücher - Band 45523

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant …

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Buch

Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll
Der junge Koch / Die junge Köchin

Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche

Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt, "Lernfeld-Buch": gegliedert nach den Lernfeldern des neuen Lehrplans (Lern…

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Buch

Bernhard Sigl
Gutes Essen ist kein Business

'Gutes Essen ist kein Business' von Bernhard Sigl ist ein strategischer Leitfaden für Gastronomie-Profis, die den Schritt in die erfolgreiche Selbstständigkeit wagen wollen. Das Buch bricht mit der romant…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Restaurant & Gast, Restaurantberufe, 3. Ausbildungsjahr, Veranstaltungsgastronom

"Restaurant & Gast" ist ein modernes und zukunftsorientiertes Lehr- und Lernwerk für das 3.Ausbildungsjahr im Beruf "Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie", …

sofort lieferbar

Buch

Mark Emmerich, Sven Melchert
Alles über Astronomie

Ein leicht verständlicher Streifzug durch das Universum. Von nahen Sternen bis zu fernen Galaxien. Vom ersten Blick an den Himmel bis zum eigenen Fernrohr. Von Riesenteleskopen und Raumsonden bis zu den P…

sofort lieferbar

Buch

Florian Freistetter
Die Astronomie der Rauhnächte

12 Nächte, 12 Rituale - über die Magie in den Rauhnächten und ihren Ursprung in der AstronomieDie Rauhnächte sind eine mystisch aufgeladene Zeit. Unzählige Legenden ranken sich um die zwölf Nächte zwische…

lieferbar ab 6.10.2026.

Buch

Alice Schaub
Astronomie Wortsuchrätsel

Astronomie Wortsuchrätsel bietet 55 abwechslungsreiche Wortsuchrätsel rund um das faszinierende Thema Astronomie.In diesem Rätselbuch finden Erwachsene und Senioren Begriffe aus der Welt der Sterne, Plane…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Hans-Ulrich Keller
Kosmos Himmelsjahr 2026

Das Himmelsjahr bietet aktuelle Himmelsschauspiele, zuverlässige kalendarische Angaben und die beliebten Monatsthemen. So erfährt man zum Beispiel, wann die Sonne aufgeht, welche Mondphase gerade herrscht…

Artikel am Lager

Buch

Christian Spiering
Neutrinoastronomie

Astrophysik aktuell

Wussten Sie, dass pro Sekunde mehr als hundert Billionen Neutrinos durch Ihren Körper rauschen? Allerdings treten Neutrinos mit ihrer Umwelt unglaublich selten in Austausch -- und genau das macht sie für …

sofort lieferbar

Buch

Frank Sackenheim
Astronomie

Astronomie zum anfassen und selbst erlebenEntdecken Sie die Faszination des Nachthimmels auf ganz neue Art! Dieser praxisorientierte Einstieg in die Astronomie verbindet die wissenschaftlichen Grundlagen …

lieferbar ab 8.6.2026.

Buch

Rudolf Wolf
Geschichte der Astronomie

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1877. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

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