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David Julian Mcclements: Pflanzliche Lebensmittelalternativen, Buch

David Julian Mcclements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans
Pflanzliche Lebensmittelalternativen

Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierisch…

lieferbar ab 14.12.2024.

Buch

EUR 89,99*

Wolfgang Grellmann, Sabine Seidler
Kunststoffprüfung

Die enormen Zuwachsraten in der Kunststofferzeugung und -anwendung erhöhen die Forderung nach aussagekräftigen Mess- und Auswerteverfahren in der Kunststoffprüfung. Durch die Fortschritte in der elektroni…

lieferbar ab 15.11.2024.

Buch

EUR 129,99*

Manfred Kraft
Struktur und Spektroskopie Industrieller Produkte

Die kombinierte Anwendung spektroskopischer Methoden hat sich in der chemischen Analytik als besonders beweiskräftig erwiesen. Die Verfahren der Absorptionsspektroskopie und Massenspektrometrie zeigen, wi…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 194,95*

Armin Zittermann
Vitamin D im Überblick

essentials

Vitamin D kann in der Haut durch die UV-B-Strahlung der Sonne gebildet sowie über bestimmte Lebensmittel und Supplemente zugeführt werden. Die aktive Vitamin-D-Form ist ein Steroidhormon mit Wirkungen in …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 14,99*

Wasserstoff für zukünftige thermische Motoren

Dieses Buch untersucht das Potenzial der Wasserstoffverbrennung in thermischen Motoren und dient als Grundlage für zukünftige Forschungsarbeiten. Wasserstoff, ein seit langem etablierter Energieträger, w…

lieferbar ab 31.12.2024.

Buch

EUR 199,99*

Digitale Zwillinge

Dies ist der zweite von zwei Bänden, die zusammen einen Überblick über die neuesten Fortschritte bei der Erzeugung und Anwendung digitaler Zwillinge in der Bioprozessentwicklung und -optimierung geben. B…

lieferbar ab 21.12.2024.

Buch

EUR 139,99*

Digitale Zwillinge

Dies ist der erste von zwei Bänden, die zusammen einen Überblick über die neuesten Fortschritte bei der Erzeugung und Anwendung digitaler Zwillinge in der Bioprozessentwicklung und -optimierung geben. Bi…

lieferbar ab 2.1.2025.

Buch

EUR 139,99*

Reinhard Matissek, Andreas Hahn
Lebensmittelchemie

Kompetenz und Exzellenz in der Lebensmittelchemie erfordern ein fundiertes Wissen über Aufbau, Zusammensetzung, Herstellung und Eigenschaften unserer Lebensmittel. Die moderne Lebensmittelchemie ist dabei…

sofort lieferbar

Buch

EUR 79,99*

Christopher Beermann
Lebensmittel und das Immunsystem

Wie beeinflussen Lebensmittelkomponenten und -inhaltsstoffe die Immunantwort? Welche Rolle spielt das Mikrobiom des Darms bei der Entstehung von Erkrankungen? Kann die Funktion des Immunsystems durch eine…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 49,99*

Judith Pietschmann
Industrielle Pulverbeschichtung

JOT-Fachbuch

Mit diesem Fachbuch liegt ein umfassendes Praxisnachschlagewerk auf dem Gebiet der Industriellen Pulverbeschichtung vor. Es bietet eine systematische und vollständige Beschreibung der Grundlagen, Anwendun…

sofort lieferbar

Buch

EUR 99,99*

Lebensmittelsicherheit

DIN-Beuth-Taschenbuch - 280/1

Die Sicherheit unserer Lebensmittel ist ein hochbrisantes Thema, nicht nur in einer Welt der immer schneller fortschreitenden Globalisierung und damit verbundenen neuen Risiken. Um die Gefährdung der Kons…

sofort lieferbar

Buch

EUR 450,00*

Philipp Kohlwes
Prozessstabile additive Fertigung durch spritzerreduziertes Laserstrahlschmelzen

Light Engineering für die Praxis

Dieses Buch gibt darüber Aufschluss, wie die Prozessstabilität als Maß für die Qualitätssicherung mit der Spritzerintensität korreliert und welche Einflussgrößen diese beeinflussen. Innerhalb der durchgef…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 99,99*

Christoph Heß
Biokunststoffe

Vor dem Hintergrund einer zunehmenden Vermüllung der Umwelt durch Plastik und der gleichzeitig immer stärker ins öffentliche Bewusstsein drängenden Problematik der Begrenztheit fossiler Ressourcen, rücken…

Erscheint bald

Buch

C. Bromeis
Die Chemie

Das vorliegende Buch gibt einen Einblick in die Chemie in ihrer ganzen Ausdehnung und mit besonderer Rücksicht auf die Technologie. Das Buch teilt sich einmal in die anorganische Chemie und beschäftigt si…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 42,90*

K. Lang
Wasser, Mineralstoffe, Spurenelemente

Universitätstaschenbücher -Band 341

Biochemische Funktionen und Stoffwechsel von Wasser, Mineral stoffen und Spurenelementen werden von den Lehrbtichern der Bio chemie und Physiologie zumeist nur am Rande behandelt. Eine Ge samttibersicht t…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 69,99*

José G. Sanchez Marcano, Theodore T. Tsotsis
Catalytic Membranes and Membrane Reactors

Membranreaktoren sind ein multidisziplinäres modernes Konzept, das chemische Reaktionstechnik mit Verfahrenstechnik, Materialwissenschaften und mathematischer Modellierung verbindet. In einer Apparatur fi…

Erscheint bald

Buch

Omary
Introduction to Food Packaging

An overview of the history of packaging, its multiple functions, diverse packaging materials, and packaging machinery Well-managed food packaging can provide humankind with a dependable solution for suste…

lieferbar ab 12.5.2025.

Buch

EUR 139,38*

T Waters
Process Gas Chromatographs: Application, Optimizat ion and Troubleshooting

"Process gas chromatography, established in the late 1950s, is used for separating and analyzing chemical compounds in the gas phase of industrial processes. Gas chromatograph instruments vaporize and dis…

lieferbar ab 23.1.2025.

Buch

EUR 183,66*

Robert A. Malloy
Plastic Injection Molding

This is a practical guide to injection molding based on sound engineering fundamentals. It is an ideal course book for mechanical engineers with limited plastic material and injection molding experience, …

lieferbar ab 9.5.2025.

Buch

EUR 99,69*

Emerging Food Authentication Methodologies Using GC/MS

This edited book provides an overview of existing and emerging gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) based methods for the authentication and fraud detection in all major food groups and beverages.…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 197,13*

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