Transformationsprozesse, Kartoniert / Broschiert
Transformationsprozesse
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- Herausgeber:
- Markus Möstl, Kai Purnhagen
- Verlag:
- Fachm. Recht u.Wirtschaft, 09/2026
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783800520855
- Artikelnummer:
- 12761948
- Umfang:
- 150 Seiten
- Nummer der Auflage:
- 26001
- Ausgabe:
- 1. Auflage 2026
- Erscheinungstermin:
- 30.9.2026
- Serie:
- FLMR-Schriftenreihe / Schriftenreihe der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht der Universität Bayreuth - Band 50
Klappentext
Tagungsband zum 24. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium
Welche rechtlichen Rahmenbedingung braucht es für die Transformation im Lebensmittelsektor? Wie verändert KI die Lebensmittelproduktion und die Lebensmittelüberwachung? Gibt es mittlerweile ein Überangebot an Informationen für Verbraucher und wie kann dem auch mit neuen Technologien begegnet werden?
Auf diese und andere Fragen gehen die Beiträge in diesem Tagungsband zum 24. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium ein. Neue Entwicklungen gab es auch in der Rechtsprechung: Ungelöst bleiben Fragen zur Verwendung von Botanicals auch nach der Novel-Nutriology-Entscheidung des EuGH. Auch weitere Entscheidungen etwa zu Ersatzprodukten und den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission werden in diesem Band beleuchtet.
Anmerkungen:
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