Stevan Paul: Meine japanische Küche
Meine japanische Küche
Buch
- Rezepte für jeden Tag
- Fotos: Andrea Thode
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- Hoelker Verlag, 08/2017
- Einband: Gebunden, Hardcover; mit Blindprägung und Spotlack; mit japanischer Bindung
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783881179515
- Bestellnummer: 7249919
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: 4-fbg.
- Gewicht: 1183 g
- Maße: 266 x 202 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 15.8.2017
Klappentext
Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische GrillIn 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul wie die japanische Küche auch im Alltag gelingt. Er erklärt Klassiker und Grundlagen, serviert eigens für dieses Buch entwickelte Variationen und Inspirationen. Dazu gibt es Warenkunden und Alternativen zu jedem Rezept, mit praktischen Einkaufstipps und Anleitungen zum Selbermachen.
Eine leichte und gesunde Küche, die Energie und Kraft schenkt - ganz einfach, Tag für Tag!
Biografie (Stevan Paul)
Stevan Paul, geboren 1969, lebt in Hamburg. Der gelernte Koch arbeitete viele Jahre in führenden Häusern der deutschen Gastronomie und ist heute als Foodstylist und Autor für Zeitschriften, Agenturen und Verlage tätig. Von 2004 bis 2006 war er Fernsehkoch für das RTL Mittagsmagazin Punkt 12. Er ist Gründer von "Kaffee.Satz.Lesen", dem Hamburger Sonntagssalon. Unter dem Pseudonym Herr Paulsen betreibt er das Foodblog www.nutriculinary.com.Anmerkungen:
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