Sally Butcher: Vegane Schätze
Vegane Schätze
Buch
- Eine faszinierende Reise durch den mittleren Osten. Über 90 authentische Rezepte: Hummus, Falafel, Börek, Biryani, Tajine. Ohne tierische Produkte
- Übersetzung: Wiebke Krabbe
- riva, 10/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783742325778
- Bestellnummer: 11572293
- Umfang: 192 Seiten
- Gewicht: 665 g
- Maße: 243 x 198 mm
- Stärke: 17 mm
- Erscheinungstermin: 24.10.2023
Klappentext
Dieses Kochbuch ist eine gastronomische Reise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch vielen weiteren Ländern zusammenkommen. Die einzigartigen Geschmäcker und verlockenden Düfte dieser Regionen werden in einer facettenreichen Rezeptsammlung präsentiert, die nicht nur einzigartig, sondern auch komplett vegan ist. Traditionelle Gerichte wie die Teigtaschen Mantu, die Süßigkeit Halva, Naan-Brot und Kebab lassen dabei neue kulinarische Höhenflüge auf rein pflanzlicher Basis erleben. Magische Kombinationen von Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesorten verzaubern die Sinne. Auf zu einem geschmacklichen Abenteuer!Biografie (Wiebke Krabbe)
Wiebke Krabbe studierte Anglistik und Romanistik an der Universität Hamburg und begann ihre berufliche Laufbahn in der Hamburger Zeitschriften-Redaktion eines britischen Verlagshauses. In der Familienpause ab Mitte der 1980er Jahre übernahm sie erstmals Aufträge für Übersetzungen von Zeitschriften-Artikeln, Kinderbüchern und zwei Kriminalromanen. Seit 1991 ist sie vollberuflich als freie Übersetzerin tätig. 2001 erwarb sie das Diploma in Translation des Institute of Linguists. Sie lebt in einem idyllischen, schleswig-holsteinischen Dorf nahe der Ostseeküste.Anmerkungen:
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