Rudi Beiser: Unsere essbaren Wildpflanzen, Flexibler Einband
Unsere essbaren Wildpflanzen
Buch
- 157 Arten bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen, mit den häufigsten essbaren Unkräutern, über 600 Fotos und Farbzeichnungen, mehr als 90 Rezepte, empfohlen vom NABU
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- Verlag:
- Franckh-Kosmos, 07/2022
- Einband:
- Flexibler Einband
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783440174661
- Artikelnummer:
- 10895858
- Umfang:
- 296 Seiten
- Sonstiges:
- 302 farbige Abbildungen, 337 farbige Fotos
- Nummer der Auflage:
- 22000
- Ausgabe:
- 1. Auflage
- Gewicht:
- 550 g
- Maße:
- 193 x 132 mm
- Stärke:
- 18 mm
- Erscheinungstermin:
- 18.7.2022
- Serie:
- Kosmos-Naturführer
Klappentext
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.
Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
Biografie
Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 30 Jahren mit Heilpflanzen. Seit 15 Jahren baut er Kräuter in seiner Kräutermanufaktur selbst an. Seine Tees in demeter- und Bio-Qualität sind ein absoluter Geheimtipp. Er ist gern gesehener Experte für Tees aus Kräutern und Früchten in Heilpflanzenschulen und gibt selbst Seminare.Anmerkungen:
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