Rita Richter: Kreativ Kochen lernen Modul C
Kreativ Kochen lernen Modul C
Buch
- Service & Gästebetreuung
- Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co.KG, 09/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783758562747
- Bestellnummer: 11612298
- Umfang: 100 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg., 22 x 29,7 cm
- Nummer der Auflage: 23004
- Auflage: 4. Auflage
- Gewicht: 417 g
- Maße: 295 x 216 mm
- Stärke: 10 mm
- Erscheinungstermin: 22.9.2023
Klappentext
Das Modul C: Service & Gästebetreuung richtet sich an Schülerinnen und Schüler der 2-jährigen Berufsfachschule Hauswirtschaft (Schwerpunkt: Gastronomie), an alle Ausbildungsgänge der Berufe der Hauswirtschaft, aber auch an Schülerinnen und Schüler der Grundstufenklassen der Gastronomie sowie an alle, die mehr über das Thema "Service und Gästebetreuung" wissen wollen. Ihnen vermittelt es Kenntnisse u. a. zu folgenden Themen:- Gästebetreuung
- Ausstattung
- Getränke
- Service
- Frühstück
Was ist neu?
Inhaltlich wurde das Modul auf den aktuellen Stand gebracht. Es wurden weitere spannende, kreative Projektaufgaben verfasst. Neu ist auch das Digitale+, das sich lohnt, denn Sie erhalten in der EUROPATHEK Lernvideos und Arbeitsblätter für die Projekte. Die ergänzenden Materialien finden Sie kostenlos im virtuellen Medienregal unter www. europathek. de.
Ergänzt die Reihe Kreativ Kochen lernen und kann als Erweiterung des Basis-Kochordners "Kreativ Kochen lernen" verwendet werden.
Biografie
Rita Richter war nach der Ausbildung zur PTA zunächst in öffentlichen Apotheken, der Industrie und Forschung tätig. Es folgte das Studium der Pharmazie an der Universität Hamburg (Approbation 2000, Promotion 2008). Zurzeit ist sie als Offizinapothekerin tätig und bearbeitet zusätzlich wissenschaftliche Projekte im Bereich der Naturstoffanalytik an der Universität Hamburg.Anmerkungen:
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