Reno Sommerhalder: Bärenhunger
Bärenhunger
Buch
- Geschichten und Rezepte aus der Wildnis. Annäherung an ein aussergewöhnliches Tier
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- AT Verlag, 11/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783039022472
- Bestellnummer: 11836971
- Umfang: 240 Seiten
- Gewicht: 996 g
- Maße: 254 x 197 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 15.11.2024
Klappentext
In einer Zeit der Reality-TV-, Koch- und Überlebensserien kommt dieses Koch- und Abenteuerbuch gerade richtig. Bären haben auf Menschen schon immer eine spezielle Faszination ausgeübt, und Reno Sommerhalder zeigt, dass sogar der Speiseplan von Bären demjenigen der Menschen ähnlich ist. Der Bärenforscher und gelernte Koch begleitet Bären auf ihren Streifzügen durch die letzten Wildnisoasen und hält seine Begegnungen in einzigartigen Bildern und Geschichten fest.Diese Welt des Autors Reno Sommerhalder ist jedoch nicht nur abenteuerlich, sondern auch schmackhaft - seine Bären-Rezepte können von Menschen und Bären genossen werden. Er zeigt, wie Lachs geräuchert wird oder was Wildkartoffeln der Schattenschachblume sind, wie man Spargeln aus Weideröschen zubereitet oder wie eine Bärennusstorte gebacken wird.
Dieses Buch ist ein weiterer Versuch von Reno Sommerhalder, dem Menschen das Tier Bär in einem realistischen Bild näherzubringen - und dieses Mal tut er das, weil wir alle gerne Essen, über den Magen
Biografie
Reno Sommerhalder, geb. 1965, wuchs in Kloten auf. Nach seiner Kochlehre bereiste er Nordamerika und entdeckte in den Rocky Mountains seine Faszination für die Natur. Als 20-jähriger wanderte er nach Kanada aus und liess sich als Wilderness Guide zertifizieren. Seither führt er Biologen, Fotografen, Filmteams und Touristen in den naturbelassensten Regionen Kanadas, Alaskas und Russlands auf die Spuren der Bären. Seit mehr als 25 Jahren studiert Reno Sommerhalder die pelzigen Riesen und ist heute ein anerkannter Bärenspezialist. Er lebt in den kanadischen Rockies.Anmerkungen:
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