Patrick Schreib: Heimatküche 2, Gebunden

Klappentext

Mit HEIMATKÜCHE 2 geht die kulinarische Reise der Next Generation weiter - dorthin, wo Tradition jeder Generation ein bisschen anders schmeckt. Die neun befreundeten Köche aus dem Hochschwarzwald zeigen erneut, wie modern Schwarzwälder Küche sein kann, wenn man seine Wurzeln kennt und troztdem Lust hat, neue Wege zu gehen. Neben neuen Rezepten und persönlichen Geschichten rücken diesmal auch die Menschen in den Mittelpunkt, ohne die gute Küche kaum denkbar wäre: Erzeuger und Lieferanten aus der Region. In Porträts erzählen sie von ihrem Handwerk, ihren Produkten und der Leidenschaft, mit der sie den Hochschwarzwald Tag für Tag auf den Teller bringen. Auch die Köche der Next Generation geben persönliche Einblicke, teilen Lieblingsrezepte und kleine Tricks aus ihrem Küchenalltag. So ist ein Kochbuch entstanden, das regionale Küche, echte Menschen und den Hochschwarzwald auf besondere Weise zusammenbringt.