Otmar Diez: Unsere essbare Natur, Flexibler Einband

Otmar Diez

Unsere essbare Natur

Buch

Wildkräuter, Bäume, Sträucher und Pilze bestimmen, sammeln, zubereiten, 90 heimische Arten in über 500 Fotos und Zeichnungen, mehr als 120 Rezepte

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Verlag:: Franckh-Kosmos, 03/2023
Einband:: Flexibler Einband
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783440171134
Artikelnummer:: 11066319
Umfang:: 272 Seiten
Sonstiges:: 90 farbige Abbildungen, 300 farbige Fotos
Gewicht:: 436 g
Maße:: 193 x 132 mm
Stärke:: 20 mm
Erscheinungstermin:: 17.3.2023

Klappentext

Dieser Naturführer zeigt die ganze Vielfalt essbarer Pflanzen und Pilze aus unserer heimischen Natur. 30 Wildkräuter, Bäume, Sträucher, Beeren und Pilze werden vorgestellt, jeweils mit Fotos und Zeichnungen, Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungspartnern sowie Rezepten und Tipps zur Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus vermittelt das Buch ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, z. B. welche Beeren, Bäume und Pilze denselben Lebensraum teilen. Das erleichtert das gezielte Sammeln und hilft, unsere Wälder als komplexen Lebensraum zu verstehen.