Greenfeast: Herbst / Winter

Nigel Slater

Buch

Herbst / Winter
Originaltitel: ¿Greenfeast. Autumn/Winter¿

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Übersetzung:: Sofia Blind
Verlag:: DuMont Buchverlag GmbH, 09/2020
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783832199746
Artikelnummer:: 9580321
Umfang:: 320 Seiten
Sonstiges:: 44 Schwarz-Weiß- und 106 farbige Abbildungen, mit ca. 110 Rezepten und farbigen Abbildungen,
Gewicht:: 750 g
Maße:: 211 x 152 mm
Stärke:: 35 mm
Erscheinungstermin:: 22.9.2020
Serie:: Das kleine Buch der grünen Küche - Band 2

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Klappentext

Ab Herbstbeginn sehnen wir uns nach Nahrung, die nährt, nach Nahrung, die uns dazu bringt, dennoch in der Kälte und Nässe auszugehen und Freunde zu besuchen. "Greenfeast. Herbst / WInterGreenfeast. Frühling / Sommer" die einfache, pflanzliche Küche: Einfacher Blätterteig gefüllt mit Käse und Gemüse, eine herzhafte Torte aus Schalotten, Äpfeln und Parmesan, beruhigende Polenta mit Knoblauch und Champignons, feurige Udon-Nudeln mit Tomaten und Chili, cremiger Puddingreis mit Rosenwasser und Aprikosen machen Lust auf die kalte Jahreszeit.

Biografie (Nigel Slater)

Nigel Slater ist die unumstrittene Autorität unter Englands Kochbuch-Autoren. Seine Bücher sind allesamt Bestseller und gewannen namhafte Preise wie die renommierte Glenfiddich Trophy und den Andre Simon Award. Er ist ausgebildeter Koch und ein renommierter Journalist. Er hat eine eigene Kolumne im Observer und ist außerdem Produzent mehrerer Kochsendungen bei der BBC.