Marta Ullmann: Mein Dinkel-Backkurs, Gebunden
Mein Dinkel-Backkurs
Buch
- Die besten Rezepte rund um Dinkel. Von Brot über Brötchen bis hin zu Pizza und besonderem Gebäck. So gelingen Dinkelhefeteig und Co. Das Backbuch zur Diva der Mehle
- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 09/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783818622008
- Artikelnummer:
- 11809571
- Umfang:
- 160 Seiten
- Sonstiges:
- 100 Farbfotos, 5 farbige Zeichnungen, 5 Tabellen
- Gewicht:
- 775 g
- Maße:
- 272 x 207 mm
- Stärke:
- 17 mm
- Erscheinungstermin:
- 26.9.2024
Klappentext
Lernen Sie in diesem Backkurs zur "Diva" der Mehle alles über Dinkel und backen Sie aromatische Dinkel-Gebäcke! Autorin Marta Ullmann zeigt Ihnen alles Wissenswerte und die Basics zum Backen mit Dinkel und gibt nützliche Erste Hilfe-Tipps bei gängigen Dinkel-Pannen. In reich bebilderten Step- Anleitungen erlernen Sie im Handumdrehen das Sauerteig-Ansetzen oder Falten besonderer Teige. Die vielfältigen Rezepte mit extra langer Frische treffen jeden Geschmack: Ob Hefe- oder Sauerteigbrote, Brötchen, Pizzateig, Croissants, süße Hefeteige und spanische Klassiker wie moña gallega. Dank vieler Zeitleisten, Icons und einem hilfreichen Bäckerbegriff-Glossar kann jede*r zum Dinkel-Profi werden.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Marta Ullmann
Mein Dinkel-Backkurs
EUR 25,00*
