Lutz Spilker: Die Erfindung von All you can eat, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Die Esskultur der Moderne ist geprägt von Wandel und Innovation, und kaum ein Konzept hat die Gastronomiewelt so nachhaltig beeinflusst wie das ¿All you can eat¿-Buffet. Doch wie entstand diese Idee? Warum übt sie eine solch große Anziehungskraft aus, und was verrät sie über unsere Gesellschaft und unser Konsumverhalten?

In ¿Die Erfindung von All you can eat¿ geht der Autor den Ursprüngen dieses weltweiten Phänomens auf den Grund. Das Buch beleuchtet die Entstehungsgeschichte des Buffets, seine rasante Verbreitung und die psychologischen Mechanismen, die es so erfolgreich gemacht haben. Dabei bleibt der Blick neutral und sachlich, ohne zu werten oder moralische Urteile zu fällen.

Dieses Buch lädt Sie ein, tiefer in die Welt der Buffets einzutauchen, die über das einfache Konzept des unbegrenzten Essens hinausgeht. Es ist eine Erkundung der kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Faktoren, die das ¿All you can eat¿ zu einem festen Bestandteil der globalen Gastronomielandschaft gemacht haben.

Für alle, die sich für Esskultur und die Dynamiken unserer Konsumgesellschaft interessieren, bietet dieses Werk eine faszinierende und erhellende Lektüre.