Leo Bergmann: XXL Männer-Kochbuch für Anfänger: 140 einfache & deftige Rezepte ohne Schnickschnack, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Kochen lernen scheitert selten am Talent, sondern an Rezepten, die drei Seiten lang sind, Zutaten verlangen, die man nie wieder braucht, und Techniken voraussetzen, die niemand erklärt hat. Dieses XXL Männer-Kochbuch macht es anders: klare Ansagen, überschaubare Zutatenlisten, Gerichte, die satt machen.

140 Rezepte decken den ganzen Tag ab - von deftigen Frühstücksideen über schnelle Gerichte für den Feierabend bis zu Fleischgerichten, One-Pot-Essen und Aufläufen. Dazu kommen Basics und Snacks für zwischendurch sowie eine eigene Kategorie für die Gelegenheiten, bei denen das Essen etwas hermachen soll.

Die Rezepte sind bewusst schlank gehalten: höchstens acht Zutaten und maximal sechs Arbeitsschritte pro Gericht. 100 der 140 Rezepte sind als "Einfach" eingestuft, 86 stehen inklusive Vorbereitung in höchstens 30 Minuten auf dem Tisch, 37 davon sogar in 20 Minuten oder weniger.

Das erwartet dich in diesem Buch:

140 deftige und alltagstaugliche Rezepte Sechs Kategorien: Frühstück, schnelle Gerichte, Fleisch, One-Pot & Aufläufe, Basics & Snacks, Date-Night 86 Gerichte in höchstens 30 Minuten, davon 37 in maximal 20 Minuten Maximal 8 Zutaten und 6 Schritte pro Rezept Vollständige Nährwertangaben: Energie, Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß Angaben zu Vorbereitungszeit, Kochzeit, Portionen und Schwierigkeit Ein Grundlagenteil für alle, die bei null anfangen Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt Appetitliche Farbfotos zu den Rezepten

Der Ratgeberteil am Anfang beantwortet die Fragen, die in Kochbüchern sonst übersprungen werden: Welche sechs Küchenutensilien wirklich reichen, wie man Fleisch richtig anbrät und ruhen lässt, warum Nudeln zwei Minuten vor Packungsangabe aus dem Wasser kommen, wie man Zwiebeln ohne Tränen schneidet und was die Angaben über jedem Rezept bedeuten. Dazu die gängigen Maßeinheiten in verständlicher Form.

Wer bisher zwischen Lieferdienst und Tiefkühlpizza gependelt ist, bekommt hier eine Sammlung, die ohne Vorkenntnisse funktioniert - und mit der man nach ein paar Wochen tatsächlich kochen kann.