Karen E Drummond: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Buch
- Wiley, 09/2016
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781119148494
- Bestellnummer: 8486601
- Umfang: 480 Seiten
- Nummer der Auflage: 16009
- Auflage: 9th edition
- Gewicht: 1379 g
- Maße: 287 x 223 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 5.9.2016
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!