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Karen E Drummond: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Buch
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  • Wiley, 09/2016
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-13: 9781119148494
  • Bestellnummer: 8486601
  • Umfang: 480 Seiten
  • Nummer der Auflage: 16009
  • Auflage: 9th edition
  • Gewicht: 1379 g
  • Maße: 287 x 223 mm
  • Stärke: 25 mm
  • Erscheinungstermin: 5.9.2016

  • Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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