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    Karen E Drummond: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals

    Karen E Drummond, Lisa M Brefere
    Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
    Buch
    Karen E Drummond: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Buch
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    • Wiley, 12/2021
    • Einband: Gebunden
    • Sprache: Englisch
    • ISBN-13: 9781119777199
    • Bestellnummer: 10683608
    • Umfang: 416 Seiten
    • Nummer der Auflage: 21010
    • Auflage: 10th edition
    • Gewicht: 666 g
    • Maße: 276 x 215 mm
    • Stärke: 20 mm
    • Erscheinungstermin: 21.12.2021

    • Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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