Fadi Kattan: Bethlehem, Gebunden

Fadi Kattan

Bethlehem

Buch

A Celebration of Paletinian Food

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Verlag:: Hardie Grant London Ltd., 05/2024
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781958417287
Artikelnummer:: 11622803
Umfang:: 239 Seiten
Gewicht:: 1024 g
Maße:: 254 x 197 mm
Stärke:: 27 mm
Erscheinungstermin:: 14.5.2024
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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Klappentext

When Covid hit and Fadi was faced with closing his restaurant, he channeled his energy into a podcast interviewing the food artisans and farmers (often elderly women) in and around Bethlehem who were growing the grapes, milling the wheat, making the olive oil, and most importantly, passing down the generational food knowledge. Those podcasts inspired this book?a celebration of the legacy and enduring importance of Bethlehem, one of the most storied cities in the world.