Essen und Trinken
Essen und Trinken
Buch
- Spiegelungen. Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas
- Herausgeber: Florian Kührer-Wielach
- Pustet, Friedrich GmbH, 07/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783791735115
- Bestellnummer: 11808563
- Umfang: 264 Seiten
- Gewicht: 462 g
- Maße: 233 x 157 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 15.7.2024
- Serie: Spiegelungen - Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas - 1/2024
Klappentext
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemachtAnmerkungen:
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