Elisabeth Raether: Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt
Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt
Buch
- Die besten saisonalen Rezepte aus dem ZEITmagazin
- riva Verlag, 10/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783742310811
- Bestellnummer: 9232442
- Umfang: 224 Seiten
- Gewicht: 810 g
- Maße: 246 x 203 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 16.10.2019
Klappentext
Frisch, saisonal, einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether, die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern.Die Rezepte sind nicht nur ein sprachliches Glanzstück, sondern auch sehr lehrreich: Charmant erklärt die Autorin, warum der deutsche Kümmel dem orientalischen Kreuzkümmel in nichts nachsteht, dass es von Ossobuco auch eine Sommervariante mit Weißwein gibt, dass Pasta und Kartoffeln gemeinsam ein Festmahl ergeben und wie ein Bad in Kokosmilch beinahe jedes Gericht besser macht. Für jede Jahreszeit findet die Autorin die passenden Rezepte: Im Frühling gibt es Petersilienrisotto, im Sommer Brathuhn mit Fenchel und Pastis, im Herbst Mirabellentarte und im Winter Lasagne mit Schwarzkohl.
Biografie
Elisabeth Raether, geboren 1979 in Heidelberg, arbeitete von 2005 bis 2007 im Lektorat der Rowohlt Verlage. Sie lebt jetzt als Autorin und Lektorin in Berlin.Anmerkungen:
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