Egon Binder: Räuchern, Kartoniert / Broschiert
Räuchern
Buch
- Fleisch, Wurst, Fisch. Der Klassiker in 10. Auflage
- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 06/2021
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783818613808
- Artikelnummer:
- 10476012
- Umfang:
- 124 Seiten
- Sonstiges:
- 68 Farbfotos, 15 farbige Zeichnungen
- Gewicht:
- 222 g
- Maße:
- 186 x 127 mm
- Stärke:
- 10 mm
- Erscheinungstermin:
- 17.6.2021
Klappentext
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping - Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
Anmerkungen:
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Egon Binder
Räuchern
Aktueller Preis: EUR 12,00
