Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch - Eckart Brandt (Buch)

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Eckart Brandt: Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch

Eckart Brandt

Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch

Buch

Geschichten, Anbau und Rezepte

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Bassermann, Edition, 07/2019
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783809439653
Bestellnummer: 9129541
Umfang: 126 Seiten
Sonstiges: durchgehend farbig bebildert
Gewicht: 716 g
Maße: 274 x 218 mm
Stärke: 15 mm
Erscheinungstermin: 22.7.2019

Klappentext

Eine Liebeserklärung

Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.
Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".

Biografie

Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen Bauernhof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene Boomgardenprojekt mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch.