Domenico Gentile: La cucina vegetariana tradizionale, Gebunden

Klappentext

Für alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche

Domenico Gentile, mehrfach preisgekrönter Kochbuchautor, ist ein wahrer Meister darin, alte Originalrezepte der traditionellen italienischen Küche wiederzuentdecken. Dafür reist er jedes Jahr quer durch Italien, um direkt mit den Familien vor Ort die
seit Generationen überlieferten Gerichte
gemeinsam nachzukochen und sie für seine Buchprojekte festzuhalten. In "La cucina vegetariana tradizionale" werden auf diese Weise viele
berühmte vegetarische Rezepte Italiens
zum ersten Mal in ihrer
unverfälschten Machart
in einem Buch präsentiert.

Die Ergebnisse sind einzigartig aromatische Speisen - von der berühmten Pasta al pesto genovese bis hin zu den verlockenden Gnocchi alla Sorrentina.
Mehr als 60 kulinarische Highlights
erwarten dich in diesem Kochbuch, die dir neue und ungewohnt intensive Facetten der
echten italienischen Küche
präsentieren.

Domenico Gentile, Sohn eines kalabrischen Landwirts, betreibt mit großer Leidenschaft und breit gefächertem Insider-Wissen neben seinen Buchprojekten den größten italienischen Foodblog in deutscher Sprache: "Cooking Italy".