La cucina vegetariana tradizionale

Domenico Gentile

Buch

Traditionelle vegetarische Gerichte aus meiner italienischen Heimat

"La Cucina Vegetariana Tradizionale" von Domenico Gentile, grüne Textur mit Gemüse-Illustrationen, rotes Banner.

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Fotos:: Hubertus Schüler
Verlag:: Becker Joest Volk Verlag, 07/2024
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783954533114
Artikelnummer:: 11802051
Umfang:: 192 Seiten
Sonstiges:: 120 Fotos
Gewicht:: 788 g
Maße:: 246 x 195 mm
Stärke:: 20 mm
Erscheinungstermin:: 19.7.2024

Klappentext

Für alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche

Domenico Gentile, mehrfach preisgekrönter Kochbuchautor, ist ein wahrer Meister darin, alte Originalrezepte der traditionellen italienischen Küche wiederzuentdecken. Dafür reist er jedes Jahr quer durch Italien, um direkt mit den Familien vor Ort die seit Generationen überlieferten Gerichte gemeinsam nachzukochen und sie für seine Buchprojekte festzuhalten. In "La cucina vegetariana tradizionale" werden auf diese Weise viele berühmte vegetarische Rezepte Italiens zum ersten Mal in ihrer unverfälschten Machart in einem Buch präsentiert.

Die Ergebnisse sind einzigartig aromatische Speisen - von der berühmten Pasta al pesto genovese bis hin zu den verlockenden Gnocchi alla Sorrentina. Mehr als 60 kulinarische Highlights erwarten dich in diesem Kochbuch, die dir neue und ungewohnt intensive Facetten der echten italienischen Küche präsentieren.

Domenico Gentile, Sohn eines kalabrischen Landwirts, betreibt mit großer Leidenschaft und breit gefächertem Insider-Wissen neben seinen Buchprojekten den größten italienischen Foodblog in deutscher Sprache: "Cooking Italy".