Culinary Mestizaje
Culinary Mestizaje
Buch
- Racial Mixing and Foodways Across the United States
- Herausgeber: Felipe Hinojosa, Rudy P Guevarra
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EUR 106,18*
- University of Texas Press, 07/2025
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781477331651
- Artikelnummer: 12075129
- Umfang: 216 Seiten
- Gewicht: 454 g
- Erscheinungstermin: 22.7.2025
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
How cross-racial and ethnic communities have created new culinary traditions and food cultures in the United States.
Culinary Mestizaje
EUR 106,18*
