Culinary Mestizaje, Kartoniert / Broschiert
Culinary Mestizaje
Buch
- Racial Mixing and Foodways Across the United States
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- Herausgeber:
- Felipe Hinojosa, Rudy P Guevarra
- Verlag:
- University of Texas Press, 07/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781477332566
- Artikelnummer:
- 12074986
- Umfang:
- 216 Seiten
- Gewicht:
- 454 g
- Maße:
- 229 x 152 mm
- Stärke:
- 18 mm
- Erscheinungstermin:
- 22.7.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
How cross-racial and ethnic communities have created new culinary traditions and food cultures in the United States.
Culinary Mestizaje
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