Claude Luisier: Fromage, Gebunden
Fromage
Buch
- Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks: Alles über Herkunft und Herstellung. Mit herzhaften Originalrezepten
- Übersetzung:
- Cornelia Wend
- Verlag:
- Christian Verlag GmbH, 11/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783959619905
- Artikelnummer:
- 12259782
- Umfang:
- 240 Seiten
- Gewicht:
- 1300 g
- Maße:
- 283 x 208 mm
- Stärke:
- 31 mm
- Erscheinungstermin:
- 7.11.2025
Klappentext
Wo gibt es den besten Käse? Richtig - in Frankreich! Käsestar Claude Luisier stellt eine exquisite Auswahl von 60 Käsesorten vor und begibt sich zusammen mit seinen Leser*innen auf eine geschmackliche, olfaktorische und historische Reise durch Frankreich. Gemeinsam mit Meistern des Käsehandwerks und Gastronomen verrät er außerdem eine Vielzahl köstlicher Rezepte unter Verwendung der einzelnen Sorten. Eine Geschichte über Käse, aber vor allem eine Geschichte über die Liebe zu demselben.
Anmerkungen:
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Claude Luisier
Fromage
Aktueller Preis: EUR 39,99
