Claude Luisier: Fromage, Gebunden
Fromage
Buch
- Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks: Alles über Herkunft und Herstellung. Mit herzhaften Originalrezepten
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Current price: EUR 39.99
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(United States of America): EUR 19.90
- Translation:
- Cornelia Wend
- Publisher:
- Christian Verlag GmbH, 11/2025
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783959619905
- Item number:
- 12259782
- Volume:
- 240 Pages
- Weight:
- 1300 g
- Format:
- 283 x 208 mm
- Thickness:
- 31 mm
- Release date:
- 7.11.2025
Blurb
Wo gibt es den besten Käse? Richtig - in Frankreich! Käsestar Claude Luisier stellt eine exquisite Auswahl von 60 Käsesorten vor und begibt sich zusammen mit seinen Leser*innen auf eine geschmackliche, olfaktorische und historische Reise durch Frankreich. Gemeinsam mit Meistern des Käsehandwerks und Gastronomen verrät er außerdem eine Vielzahl köstlicher Rezepte unter Verwendung der einzelnen Sorten. Eine Geschichte über Käse, aber vor allem eine Geschichte über die Liebe zu demselben.
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