Begründet von Winkelmayer Paulsen Lebersorger Zedka: Wildbret-Hygiene, Gebunden
Wildbret-Hygiene
Buch
- Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild
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Current price: EUR 39.00
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(United States of America): EUR 19.90
- Publisher:
- Österr. Jagd-/Fischerei, 06/2026
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783852081861
- Item number:
- 12304069
- Volume:
- 224 Pages
- other:
- Rund 220 Farbfotos, 20 Tabellen und Grafiken
- Edition number:
- 26009
- Ausgabe:
- aktualisierte und überarbeitete
- Weight:
- 760 g
- Release date:
- 15.6.2026
Blurb
Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.
Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 9., aktualisierten und komplett überarbeiteten Auflage erscheinenden Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.
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Begründet von Winkelmayer Paulsen Lebersorger Zedka
Wildbret-Hygiene
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