Baked In, Gebunden
Baked In
Buch
- Designing Bakeries for Taste and Space
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- Herausgeber:
- Gestalten, Iris Hempelmann, François-Luc Giraldeau
- Verlag:
- Gestalten, 07/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9783967042436
- Artikelnummer:
- 12679094
- Umfang:
- 256 Seiten
- Gewicht:
- 1332 g
- Maße:
- 260 x 210 mm
- Stärke:
- 28 mm
- Erscheinungstermin:
- 30.7.2026
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
Eine Reise durch die neue Generation von Bäckereien - von minimalistischen japanischen Mikro-Bäckereien über nordische Sauerteig-Labore und Pariser Pâtisserie-Tempel bis hin zu Nachbarschaftsbackstuben in Mexiko-Stadt. Baked In zeigt, wie Design, Handwerk und Gemeinschaft in Räumen zusammenkommen, in denen Brot mehr ist als nur ein Lebensmittel. Mit starker Fotografie, vielen Interior-Details und Stimmen von Bäcker: innen und Gestalter: innen feiert das Buch die Vielfalt moderner Backkultur und die Atmosphäre, die diese Orte prägt.
Anmerkungen:
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Baked In
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