Andreas Buhl: Das Hessen-Kochbuch, Gebunden
Das Hessen-Kochbuch
Buch
- Zwischen Bembel und Bratpfanne: Eine kulinarische Reise durch das Herz Deutschlands. Es beste Esse gibt's beim Hesse.
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- Fotos:
- Volker Debus
- Publisher:
- Christian Verlag GmbH, 05/2026
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783989510715
- Item number:
- 12527993
- Volume:
- 208 Pages
- Release date:
- 22.5.2026
Blurb
In der hessischen Küche vereinen sich traditionelles Handwerk und innovative, moderne Interpretationen. Klassiker wie 'Handkäs' mit Musik', 'Grie Soß', 'Ahle Wurscht', und 'Schwälmer Salzekuchen' sind tief verwurzelt in der Region, und erleben heute ein Comeback in neuer, spannender Form. So wird Kraut als Kimchi mit einem hessischen Twist serviert, 'Grie Soß als luftige Espuma präsentiert und 'Handkäs'' wird als Burger variiert.
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Andreas Buhl
Das Hessen-Kochbuch
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