Alissa Timoshkina: Kapusta, Gebunden

Alissa Timoshkina

Kapusta

Buch

Vegetable-Forward Recipes from Eastern Europe

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Verlag:: Hardie Grant London Ltd., 02/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781784885854
Artikelnummer:: 11958735
Umfang:: 223 Seiten
Sonstiges:: Full-colour photography throughout
Gewicht:: 968 g
Maße:: 253 x 197 mm
Stärke:: 28 mm
Erscheinungstermin:: 25.2.2025
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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Buch, Gebunden	EUR 29,95*

Klappentext

Focusing on five key vegetables to the region - cabbage, beetroot, potato, carrot and mushrooms - it honours a philosophy of cooking that has affordability, seasonality, sustainability and, above all, great flavour at its heart. With chapters on dumplings and pickles and ferments as well, you'll find a diversity of dishes which exemplify the Eastern European culinary DNA.