Heimbrauen für Fortgeschrittene

Hagen Rudolph

Buch

Ein Buch für Bierfreunde und Genießer

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Verlag:: Fachverlag Hans Carl, 08/2002
Einband:: Kartoniert / Broschiert, ,
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783418007892
Artikelnummer:: 7661284
Umfang:: 128 Seiten
Sonstiges:: mit 24 Abb.
Copyright-Jahr:: 2008
Gewicht:: 258 g
Maße:: 211 x 151 mm
Stärke:: 10 mm
Erscheinungstermin:: 15.8.2002

Klappentext

Heimbrauen liegt im Trend

Diese Entwicklung ist erkennbar an dem wachsenden Angebot an Einstiegsliteratur und Seminaren zu diesem Thema. Hobbybrauer sind sehr kreativ, wenn es darum geht mit bescheidenen Mitteln Bier zu Hause zu brauen. Hierzu ist ein fundiertes Wissen erforderlich, doch die einschlägige Fachliteratur ist schwer zugänglich. Der Autor Hagen Rudolph schließt mit "Heimbrauen für Fortgeschrittene" die Lücke zwischen den Ratgebern der ersten Schritte auf der einen und dem Fachbuch auf der anderen Seite. Leicht verständlich beleuchtet er wichtige Schritte beim Bierbrauen. Dadurch gelingt es dem Leser Zusammenhänge zu verstehen, Fehler zu erkennen und die Einflussfaktoren richtig zu steuern. Somit kann der Hobbybrauer problemlos seine individuellen Bierrezepturen verwirklichen. In diesem Buch greift Hagen Rudolph auf seine lange Erfahrung als Hobbybrauer und Anbieter von Seminaren zum Thema Brauen für Anfänger und Fortgeschrittene zurück.

Die Schwerpunkte

Rohstoffe des Bieres (Wasser, Hopfen, Malz)
wichtige Aspekte von der Würzebereitung bis zur Gärung und Lagerung
ausgewählte Bierrezepte als Basis für eigene Bierkreationen

Zahlreiche Grafiken und Tabellen geben einen schnellen Überblick. Bierbrauen ist auch eine heitere Angelegenheit - dies erzählen die "Neue Geschichte des Bieres" und die "Ballade vom Bierbrauen".

Biografie

Hagen Rudolph, ist Wirtschaftswissenschaftler und Autor zahlreicher Sachbücher, beispielsweise über Carlos Santana, über Edelmetalle oder das Bierbrauen. Er verfolgt seit den 1980er Jahren die Aktions-Artikel von Aldi in Deutschland, veröffentlicht in seinem Aldidente Schnäppchenplaner".