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Benjamin Seethaler, Stephan C. Bischoff, Bettina Snowdon

Medical Cooking: Mediterrane Ernährung

Die Gesündeste Küche der Welt Keine andere Art der Ernährung ist wissenschaftlich so gut untersucht wie die Ernährung rund um das Mittelmeer. Die Autoren Benjamin Seethaler und Stephan C. Bischoff begle…

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Ernährungsmedizin

Das Wissen zu positiven und negativen Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen nimmt immer mehr zu. Auch medizinische Aspekte der Ernährung gewinnen an Bedeutung. Das Standardwerk liefert einen Überbli…

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