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P Panesar

Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Proc esses and Applications

An accessible guide to safely dehydrating food Freeze drying, or lyophilization, is a method for dehydrating food or other substances through the use of pressure instead of heat. This allows for the prese…

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Buch

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Thelonious Monk (1917-1982)

Criss-Cross + 3

»Criss-Cross«, 1963 erschienen, war Thelonious Monks zweite Platte bei Columbia Records - nach »Monk's Dream«, das im selben Jahr herausgekommen war. Produzent ist Teo Macero; der einzigartige Pianist wir…

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CD

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Thelonious Monk (1917-1982)

Criss-Cross (remastered) (180g)

»Criss-Cross«, 1963 erschienen, war Thelonious Monks zweite Platte bei Columbia Records - nach »Monk's Dream«, das im selben Jahr herausgekommen war. Produzent ist Teo Macero; der einzigartige Pianist wir…

LP

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