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    Kelley Cleary Coffeen: The Big Book of Hatch Chile, Buch

    Kelley Cleary Coffeen
    The Big Book of Hatch Chile

    New Mexico chile peppers grown around the village of Hatch are world famous for their culinary versatility, unique flavor, and varying levels of heat. In The Big Book of Hatch Chile, Kelley Cleary Coffeen…

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