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    Ansicht:
    Anuradha Chatterjee: Sterilization and Preservation, Buch

    Anuradha Chatterjee, Mamata Mukhopadhayay
    Sterilization and Preservation

    This book is intended to be used as a graduate textbook for students pursuing courses in food safety and technology, and food process engineering. It is a useful supplementary resource in sterilization of…

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