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David Julian Mcclements: Pflanzliche Lebensmittelalternativen, Buch

David Julian Mcclements, Anja Maria Wagemans, Lutz Grossmann
Pflanzliche Lebensmittelalternativen

Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierisch…

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Michael Moss: Hooked, Buch

Michael Moss
Hooked

"Everyone knows how hard it can be to maintain a healthy diet. But what if some of the decisions we make about what to eat are beyond our control? Is it possible that processed food is addictive, like dru…

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: Papierverarbeitungstechnik, Buch

Papierverarbeitungstechnik

Papier verarbeiten unter Beachtung des Umweltschutzes, der Energiewirtschaft sowie der Prozesskontrolle Die Papierverarbeitungstechnik als Teildisziplin der Verarbeitungstechnik nutzt die allgemeinen Ges…

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