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Meathead
The Meathead Method

"BBQ Hall of Famer and founder of Amazingribs.com Meathead presents an unmatched guide to the science of great barbecue, grilling, griddling, and outdoor cooking with the latest cutting-edge science,…

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Jonas Cramby
Texas BBQ

There is only one state in the US which lives up to the epithet 'the best BBQ in the world', and that is Texas.

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