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    3. Food Science – Bücher, CDs, LPs und mehr, Seite 2

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    National Academies of Sciences Engineering and Medicine: Exploring Linkages Between Soil Health and Human Health, Buch

    National Academies of Sciences Engineering and Medicine
    Exploring Linkages Between Soil Health and Human Health

    The United States is an important food producer globally, in part because of its abundance of agriculturally productive soils. However, management practices that maximize yields have caused losses in soil…

    Erscheint bald
    Buch
    Reinhard Matissek: Lebensmittelchemie, Buch

    Reinhard Matissek
    Lebensmittelchemie

    Kompetenz und Exzellenz in der Lebensmittelchemie erfordern ein fundiertes Wissen über Aufbau, Zusammensetzung, Herstellung und Eigenschaften unserer Lebensmittel. Die moderne Lebensmittelchemie ist dabei…

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    Sarah Ballantyne: Nutrivore, Buch

    Sarah Ballantyne
    Nutrivore

    From bestselling author Dr. Sarah Ballantyne, NUTRIVORE offers exciting, forgiving new science that will change how we think about food and nourishment. With detailed plans and tons of insights into perso…

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    : Damaged Goods 1988 - 2018, LP,LP

    Damaged Goods 1988 - 2018

    2018 ist es 30 Jahre her seit der ersten Damaged Goods Veröffentlichung! Im Rahmen der Jubiläumsfeierlichkeiten veröffentlicht das Londoner Label diese Compilation mit einer Auswahl an Top-Tracks, verlore…

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    : The Food Book, Buch

    The Food Book

    Discover the origins, traditions, and use of the everyday foods served on our plates, from salt to sushi and rice to ravioli. A true celebration of food in all its forms, The Food Book follows the human …

    lieferbar ab 1.8.2024.
    Buch
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    Luis Couto Lorenzo: Haccp System Auditing for Food Safety, Buch

    Luis Couto Lorenzo
    Haccp System Auditing for Food Safety

    Guide to understand the fundamentals of HACCP and implement, evaluate, and audit results HACCP Audit helps readers understand the fundamentals of the HACCP concept and its importance in ensuring food safe…

    lieferbar ab 29.10.2024.
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    Tim Spector: Food for Life, Buch

    Tim Spector
    Food for Life

    'Life-changing' DAVINA McCALL 'A must-read' DR RUPY AUJLA 'Fascinating' NIGELLA LAWSON **AS SEEN ON THE ONE SHOW** Empowering and practical, Food for Life is nothing less than a new approach to how to e…

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    Buch
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    : The Food Question in the Middle East, Buch

    The Food Question in the Middle East

    A new collection of essays on food production and distribution in the Arab world and their sociocultural and political implicationsIn recent years, the food question has been a central concern for politic…

    lieferbar in mind. 4 Wochen
    Buch
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    Tom P Coultate: Food, Buch

    Tom P Coultate
    Food

    This new edition of the classic text has been extensively rewritten to bring it right up to date. Its accessible style makes it invaluable to students and teachers of food science and nutrition.

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
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    : Damaged Goods 1988 - 2018, CD,CD

    Damaged Goods 1988 - 2018

    2018 ist es 30 Jahre her seit der ersten Damaged Goods Veröffentlichung! Im Rahmen der Jubiläumsfeierlichkeiten veröffentlicht das Londoner Label diese Compilation mit einer Auswahl an Top-Tracks, verlore…

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    : Global Climate Change and Plant Stress Management, Buch

    Global Climate Change and Plant Stress Management

    Global Climate Change and Plant Stress Management Understand the impact of climate change on plant growth with this timely introduction Climate change has had unprecedented consequences for plant metabo…

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    Buch
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    : Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds, Buch

    Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds

    Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds provides comprehensive approaches utilized to fabricate structured polymer fibers/particles for designing bioactive delivery s…

    lieferbar ab 1.3.2025.
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    : Conductive Hydro Drying of Foods, Buch

    Conductive Hydro Drying of Foods

    Conductive Hydro Drying of Foods: Principles and Applications presents the current state of this emerging field, touching basics of novel drying approaches, introducing the concept of conductive hydro dry…

    lieferbar ab 1.10.2024.
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    P Panesar: Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Proc esses and Applications, Buch

    P Panesar
    Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Proc esses and Applications

    An accessible guide to safely dehydrating food Freeze drying, or lyophilization, is a method for dehydrating food or other substances through the use of pressure instead of heat. This allows for the prese…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
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    Daniel Benetti: Applied Advanced Technologies in Marine Fish Aquaculture, Buch

    Daniel Benetti
    Applied Advanced Technologies in Marine Fish Aquaculture

    Applied Advanced Technologies in Marine Fish Aquaculture provides basic guidelines, suggestions and recommendations on some of the most advanced methods for farming tropical and sub-tropical marine fish f…

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    Buch
    Tripathy: Oils and Fats as Raw Materials for Industry, Buch

    Tripathy
    Oils and Fats as Raw Materials for Industry

    This new volume emphasizes the sources, structure, chemistry, treatment, modification, and potential applications for oils and fats as raw materials in industry. Oils and fats can be used as raw material…

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    : Polyphenols, Buch

    Polyphenols

    Understand polyphenols and their benefits with this comprehensive overview Polyphenols are a group of beneficial compounds--including phenolic acids, flavonoids, anthocyanins, and others--that can be foun…

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    : Bioactive Polyphenols for Health and Pathology Treatment, Buch

    Bioactive Polyphenols for Health and Pathology Treatment

    Bioactive Polyphenols for Health and Pathology Treatment summarizes the role of polyphenols on physiological function, organs, and disease. Presenting preclinical animal studies and clinical assays, the b…

    lieferbar ab 1.2.2025.
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    : Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation, Buch

    Nonthermal Food Processing, Safety, and Preservation

    Food engineering involves a variety of processes and technologies that deal with the construction, design, operations, and associated engineering principles to produce valuable edible goods and byproducts…

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    C. Anandharamakrishnan: Food Digestion and Absorption, Buch

    C. Anandharamakrishnan
    Food Digestion and Absorption

    Focusing on the complexity of the food digestion process from oral cavity to intestine, this book looks at the anatomical intricacies of the digestive system, techniques currently used to study food diges…

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