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    Dan Brisebois
    The Seed Farmer

    The comprehensive grower's guide to seed production The Seed Farmer is required reading for any grower who cares about being part of a truly sustainable local food system. Whether you're interested in g…

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    Chris
    Unveiling Bee Decline's Causes

    We all love honey, that golden nectar produced by the tireless bee. But bees are so much more than honey makers. They're the unsung heroes of our food chain, responsible for pollinating about a third of t…

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    Christian Fischer
    Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen

    Wie lassen sich im Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen gesund ernähren und nachhaltig mit Nahrungsmittel versorgen? Dieses Buch behandelt in einfachen Worten aber mit der notwendigen inhaltlichen Tiefe …

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    Neglected Plant Foods Of South Asia

    According to the global hunger index, South Asia has worldwide highest rate of undernourished people. Such a burden of food insecurity and various forms of malnutrition are directly associated with the ex…

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    Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity

    There is an increasing need for the food industry to provide information to ensure quality requirements and prevent the food fraud, applying in-situ and on-line technologies for full process control along…

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    Advances in Biopolymers for Food Science and Technology

    Advances in Biopolymers for Food Science and Technology brings together the latest techniques for the preparation of bio-based polymeric materials for novel food applications. Sections introduce biopolyme…

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