Viola Trost: Krümelglück, Gebunden

Klappentext

Glutenfrei glücklich backen mit natürlichen Zutaten ganz ohne Fertigmehlmischungen

Endlich wieder frisch gebackenes Brot, knusprige Brötchen und aromatische Baguettes genießen und das ganz ohne Fertigmehlmischungen. Krümelglück zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie glutenfreies Backen mit natürlichen, aufeinander abgestimmten Zutaten gelingt. Überschaubare Zutatenlisten machen das Backen stressfrei und zuverlässig, für alle, die bewusst glutenfrei leben oder Zöliakie haben.

Dieses Buch schenkt Ihnen fundierte Informationen über Zöliakie und glutenfreie Ernährung sowie ein praxisnahes FAQ von A bis Z mit klaren Antworten auf die wichtigsten Fragen. Es enthält ein einfaches Rezept für einen aktiven und aromatischen Sauerteigansatz sowie klare Schritt für Schritt Anleitungen und Checklisten. Zudem erwarten Sie liebevoll getestete Rezepte für Brot, Brötchen und Baguettes, alle mit natürlichen Zutaten und ganz ohne Fertigmehlmischungen. Jedes Rezept wird von einem professionell gestalteten Foto begleitet und alle Rezepte enthalten Nährwertangaben, was sie auch für Diabetiker besonders geeignet macht.

Verfasst von einer erfahrenen Oecotrophologin und zertifizierten Ernährungstherapeutin begleitet Krümelglück Sie sicher durch das glutenfreie Backen mit Herzblut und Fachwissen. Genießen Sie jeden Bissen und entdecken Sie den vollen Geschmack glutenfreier Rezepte für kleine Glücksmomente im Alltag.