Ute Körner: Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Buch
- Diagnostik, Therapie und Beratung
- Georg Thieme Verlag, 10/2020
- Einband: Gebunden, Broschiert (KB)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783132206519
- Bestellnummer: 7951861
- Umfang: 421 Seiten
- Sonstiges: 23 Abbildungen
- Nummer der Auflage: 21002
- Auflage: 2., überarbeitete und erweiterte Auflage
- Gewicht: 1153 g
- Maße: 246 x 182 mm
- Stärke: 28 mm
- Erscheinungstermin: 28.10.2020
Klappentext
In diesem Buch erfahren Ernährungsfachkräfte und allergologisch interessierte Ärzte alles über die diagnostischen und therapeutischen Möglichkeiten bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Bedeutung differenzialdiagnostischer Verfahren und die einer umfassenden Ernährungsberatung.Grundlagen und Abgrenzung der allergischen und nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU)
bewährte Diagnoseverfahren
alle wichtigen Informationen zur Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, komplementärmedizinische Methoden)
die wichtigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Praxis, inkl. NMU bei atopischer Dermatitis, mit zahlreichen Fallbeispielen, Praxistipps und Ernährungsplänen
Nahrungsmittelallergien, Zöliakie, Histaminintoleranz, Pseudoallergie oder Laktose - sowie Fruktoseunverträglichkeit
Ein Buch zu einem sehr aktuellen Thema, entstanden aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Ärztin und Ernährungsfachkraft.
Anmerkungen:
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