Ulrike Klein: XXL Gastritis Kochbuch, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Das Thema mit der Gastritis

Eine Gastritis wird ausgelöst, wenn Ihr Verdauungssystem überlastet ist und sich Ihre Magenschleimhaut entzündet. Sie können sich für Lebensmittel entscheiden, die die Entzündung verringern, und Lebensmittel meiden, die eine Reizung der Magenschleimhaut auslösen.

Die auslösenden Lebensmittel können von Person zu Person unterschiedlich sein. Wenn Sie eine Woche lang ein Ernährungstagebuch führen, können Sie genau feststellen, welche Lebensmittel Ihre Gastritis auslösen.
Als allgemeine Regel gilt, dass die folgenden Lebensmittel die Magenschleimhaut entzünden können:

- stark verarbeitete und konservierte Lebensmittel
- Lebensmittel mit hohem Glutengehalt
- säurehaltige Lebensmittel, Molkereiprodukte
- Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt

Die Forschung legt nahe, dass die Aufnahme von Brokkolisprossen und frischen Blaubeeren in die Ernährung den Körper ermutigen kann, die Gastritis zu bekämpfen.

Hier einige Tipps

- Versuchen Sie, einen normalen Schlafrhythmus einzuhalten.
- Lassen Sie niemals das Frühstück aus.
- Frühstücken Sie so schnell wie möglich nach dem Aufwachen am Morgen
- Essen Sie so oft wie möglich warme Mahlzeiten
- Essen Sie neutrale Lebensmittel (Extreme sind nicht gut: zu scharf, zu salzig, zu süß, zu sauer, zu kalt oder zu heiß)
- Versuchen Sie, Vollkornprodukte zu essen
- Essen Sie mindestens fünfmal am Tag kleinere Mahlzeiten
- Wenn Sie Kaffee oder Tee trinken müssen, tun Sie dies, nachdem Sie etwas gegessen haben (niemals auf nüchternen Magen)
- Essen Sie Ihre letzte Mahlzeit mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen

(mehr Tipps finden Sie Buch)

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