Thomas R. Parker: Paranatures in Culinary Culture, Kartoniert / Broschiert

Thomas R. Parker

Paranatures in Culinary Culture

Buch

An Alimentary Ecology

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Verlag:: University of Minnesota Press, 07/2025
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781517918101
Artikelnummer:: 12212463
Umfang:: 296 Seiten
Gewicht:: 340 g
Maße:: 215 x 139 mm
Stärke:: 14 mm
Erscheinungstermin:: 15.7.2025
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Weitere Ausgaben von Paranatures in Culinary Culture	Preis
Buch, Gebunden, Englisch	EUR 138,18*

Klappentext

"Paranatures in Culinary Culture reveals how culinary staples are not only elements of identity formation but also instruments of cultural disruption when their true nature emerges and challenges our preconceptions. Addressing larger issues of colonial and postcolonial food theory, Thomas R. Parker explores how certain foods can both create and destabilize narratives, unsettle assimilation, and decenter Western culinary traditions"--