Thom Eagle: The Philosophy of Pickles and Fermented Food, Gebunden
The Philosophy of Pickles and Fermented Food
Buch
- Volume 14
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Aktueller Preis: EUR 16,45
- Verlag:
- British Library, 10/2025
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9780712355216
- Artikelnummer:
- 12452193
- Umfang:
- 112 Seiten
- Gewicht:
- 227 g
- Maße:
- 203 x 127 mm
- Stärke:
- 13 mm
- Erscheinungstermin:
- 14.10.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
A cultural history of pickling and fermentation for enthusiasts and a good general introduction for those who are curious to understand more about these food types and techniques. Ties into current trends around gut health and the microbiome. Authoritative text by a leading consultant on pickling and fermentation.
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