Sofia Blind: Die alten Obstsorten
Die alten Obstsorten
Buch
- Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps
- DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, 10/2020
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783832199883
- Bestellnummer: 9834656
- Umfang: 192 Seiten
- Sonstiges: 55 farbige Abbildungen
- Nummer der Auflage: 21003
- Auflage: 3. Auflage
- Gewicht: 602 g
- Maße: 236 x 164 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 13.10.2020
Klappentext
>SeidenhemdchenSchweizerhoseForellenbirneWeinapfelGravensteinerSchattenmorelleWeiße Winterkalvill< und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.Anmerkungen:
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