Klappentext

Haben Sie sich eigentlich auch schon immer gefragt was die Küche Jerusalems so besonders macht? Wie es zu so einer großen Vielfalt an Speisen und Getränken gekommen und was eigentlich das Geheimnis dahinter ist? In diesem Kochbuch finden Sie die Antworten!

Die israelische Küche ist voller Leidenschaft, geprägt von ihren Gewürzen, den Früchten, den Teigwaren aller Art. Das Zusammenspiel verschiedener Geschmacksrichtungen und das Gespür für Kombinationen aller Art lassen den Genuss in die Höhe schnellen. So ist Jerusalem nicht nur von seiner landschaftlichen Seite, der städtischen Gestaltung oder den unterschiedlichen Menschen breit gefächert, sondern hat ebenfalls für jede Vorliebe das passende Rezept. Durch seine historische Bedeutung für Pilgerer weltweit, trugen sich über Jahre hinweg Gerichte aller Art in die Stadt, wovon die kulinarische Vielfalt nun heute lebt und was sie vor allen Dingen auch ausmacht. Das Zubereiten von Speisen wird nicht nur durchgeführt, sondern es wird in vollen Zügen genossen und gelebt und ist fern ab aller Halbherzigkeit. Ob es nun der türkische Mokka ist, ein jüdisches Zopfbrot oder ein leckeres Schawarma, jedes Mahl trägt den Duft des Ursprungslandes und den Geschmack Jerusalems in sich. Auch für eine vegane oder vegetarische Ernährung wird bestens gesorgt. So finden Sie in diesem Buch ebenfalls Rezepte frei von Fleisch oder eben auch tierischen Nebenprodukten. Ist Ihre Neugierde auf ein besonderes Esserlebnis geweckt worden? Möchten Sie am liebsten jetzt gleich starten, die Falafeln zubereiten, einen leckeren Hummus oder die Tahina? Trauen Sie sich gleich an das umfangreiche Meze? Oder soll es zuerst einmal ein köstliches Auberginen Gericht sein? Dann fangen Sie gleich an und tauchen Sie ein in die Tiefen der israelischen Küche. In diesem Buch finden Sie Rezepte aller Art, eine Auswahl an Getränken, diverse Süßspeisen oder auch kleinere Snacks. Viel Freude und im Anschluss einen guten Appetit!

Das erwartet Sie:
Genussvolle Frühstücksrezepte wie das Challah-Brot oder Shakshuka
Traditionelle Mittagsgerichte wie Lazania oder Kibbeh
Weit bekannte und ebenso schmackhafte Dessert wie Malabi mit Erdbeeren oder Baklawa
Für ein geselliges Abendessen Gerichte wie Knafeh oder Meze
Vegetarische Gerichte, spezielle Getränkem, Snacks & Desserts und vieles mehr ...