Simi Rezai-Ghassemi: Fermented Dairy of Central Asia, Kartoniert / Broschiert
Fermented Dairy of Central Asia
Buch
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Aktueller Preis: EUR 29,90
- Verlag:
- Equinox Publishing Ltd, 09/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781800507029
- Artikelnummer:
- 12287415
- Umfang:
- 180 Seiten
- Erscheinungstermin:
- 1.9.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
If you are fascinated by fermented dairy products, then this is the book for you. Born in Tabriz, in the Azerbaijan region of Iran, the author provides a Turkic perspective on the food of her heritage, setting it within the Central Asian culture from which these products originated.
Simi Rezai-Ghassemi
Fermented Dairy of Central Asia
Aktueller Preis: EUR 29,90
