Markus Hofmann: Wildwurst selbst herstellen, Flexibler Einband
Wildwurst selbst herstellen
Buch
- Würste, Schinken, Fleischkäse - Köstlichkeiten aus heimischem Wild; Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events; Neue Wege des Wildfleischgenusses
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- Publisher:
- Franckh-Kosmos, 12/2026
- Binding:
- Flexibler Einband
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783440181010
- Volume:
- 160 Pages
- other:
- 10 farbige Abbildungen, 110 farbige Fotos
- Release date:
- 15.12.2026
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Blurb
In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!
Biography
Markus Hofmann ist Geschäftsführer von The Management Consulting Network Europe in Bad Homburg. Er berät renommierte Dienstleistungs- und Industrieunternehmen bei Aufgaben marktorientierter Führung in Marketing und Vertrieb.Notes:
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