Mario Enchelmaier: Seehnsucht Heimat, Kartoniert / Broschiert
Seehnsucht Heimat
Buch
- Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
- Verlag:
- Oekom Verlag GmbH, 08/2024
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783987261060
- Artikelnummer:
- 11797026
- Umfang:
- 144 Seiten
- Gewicht:
- 308 g
- Maße:
- 221 x 144 mm
- Stärke:
- 13 mm
- Erscheinungstermin:
- 5.8.2024
Klappentext
Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting - für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat - naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.Anmerkungen:
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Mario Enchelmaier
Seehnsucht Heimat
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